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  • NEW RELEASE:懐かしの衝撃

    [ 2021.8.8 ]

    今ではSOULTREEの様々なメニューに使われるようになったガーリックオイルですが、元々は「ガーリックシュリンプ」、その料理のために作られたオイルです。 料理長と僕(代表:高橋)の間には10歳近い歳の差があるけれど、偶然 …

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  • NEW RELEASE:8月1日よりついに販売開始!

    [ 2021.8.2 ]

    皆様こんにちは。SOULTREEです。   8月1日より店頭とオンラインショップにて2つのハンドクラフト商品を販売させていただくことになりました。         &nb …

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  • NEW RELEASE:自家製クリームソーダ完成しました。

    [ 2021.7.17 ]

        皆様こんにちは。SOULTREEです。   突然ではありますが、みなさん、「クリームソーダ」と言われたら、どんな飲み物を思い浮かべますか? ・・・・・はい、そうですよね。 メロンソー …

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  • NEW RELEASE:PRODUCT:素材が持つ熱量

    [ 2020.12.19 ]

    最近ではあまり見かけなくなった厚手でがっしりとしたウール素材。   <軽量感>や<コンパクトさ>が重宝される昨今、冬には軽量ダウンやフリース素材等、機能的な製品を多く見かける様になりました。   でもやっぱり、ウールにし …

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  • NEW RELEASE:スタートはボリューミーに

    [ 2020.1.10 ]

      さて、明けまして今年はどんなランチからスタートしよう・・・ 色々候補はあるのですが、まずは「ガツッ」っとくるヤツからいってみたいと思いまして・・・こちらを。   ターメリックライスの上にスパイスチ …

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  • NEW RELEASE:季節を彩る2つの顔

    [ 2019.11.18 ]

    いよいよ本格的に寒い季節がやってきますね。 春から夏へ、そして秋になり、冬が来て・・・ 暑くなればなったで「あちぃ〜、早く冬になんないかなぁ」っとつぶやき、寒くなればなったで「さみぃ〜、早く夏になんないかなぁ」っとグチを …

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  • NEW RELEASE:LUNCH TIMEの新メニューは「肉」!

    [ 2019.11.16 ]

        今週の新作は「肉」です。 アメリカ南部のローカルフードを元にST的なアレンジを加えて仕上げた「トンカツ」ではなく「ギュウカツ」。 その名も「COUNTRY FRIED STEAK〜カントリーフ …

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  • NEW RELEASE:焼き菓子はじめまして。

    [ 2019.4.22 ]

    GARAGE SWEETSことSOULTREEのパティシエチーム。 お店で食べるスイーツとは、また一味違った楽しみ方をしてもらえたらと、ここしばらくはお家で楽しむための「焼き菓子」の開発にコツコツと取り組んでおりましたが …

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  • NEW RELEASE:自宅で気軽に藍染をやってみよう!

    [ 2018.11.11 ]

      日本の伝統的な染めの技術といえば藍染。 藍染はやってみたいけど、準備が大変そう・・・難しそう・・・・確かに。 そんな、とかく難しく敷居の高いイメージがある「藍染」。   その藍染をもっと誰でも簡単 …

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