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NEW RELEASE:懐かしの衝撃[ 2021.8.8 ]
今ではSOULTREEの様々なメニューに使われるようになったガーリックオイルですが、元々は「ガーリックシュリンプ」、その料理のために作られたオイルです。 料理長と僕（代表：高橋）の間には１０歳近い歳の差があるけれど、偶然 …
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NEW RELEASE:８月１日よりついに販売開始！[ 2021.8.2 ]
皆様こんにちは。SOULTREEです。 ８月１日より店頭とオンラインショップにて２つのハンドクラフト商品を販売させていただくことになりました。 &nb …
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NEW RELEASE:自家製クリームソーダ完成しました。[ 2021.7.17 ]
皆様こんにちは。SOULTREEです。 突然ではありますが、みなさん、「クリームソーダ」と言われたら、どんな飲み物を思い浮かべますか？ ・・・・・はい、そうですよね。 メロンソー …
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NEW RELEASE:PRODUCT：素材が持つ熱量[ 2020.12.19 ]
最近ではあまり見かけなくなった厚手でがっしりとしたウール素材。 ＜軽量感＞や＜コンパクトさ＞が重宝される昨今、冬には軽量ダウンやフリース素材等、機能的な製品を多く見かける様になりました。 でもやっぱり、ウールにし …
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NEW RELEASE:スタートはボリューミーに[ 2020.1.10 ]
さて、明けまして今年はどんなランチからスタートしよう・・・ 色々候補はあるのですが、まずは「ガツッ」っとくるヤツからいってみたいと思いまして・・・こちらを。 ターメリックライスの上にスパイスチ …
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NEW RELEASE:季節を彩る２つの顔[ 2019.11.18 ]
いよいよ本格的に寒い季節がやってきますね。 春から夏へ、そして秋になり、冬が来て・・・ 暑くなればなったで「あちぃ〜、早く冬になんないかなぁ」っとつぶやき、寒くなればなったで「さみぃ〜、早く夏になんないかなぁ」っとグチを …
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NEW RELEASE:LUNCH TIMEの新メニューは「肉」！[ 2019.11.16 ]
今週の新作は「肉」です。 アメリカ南部のローカルフードを元にST的なアレンジを加えて仕上げた「トンカツ」ではなく「ギュウカツ」。 その名も「COUNTRY FRIED STEAK〜カントリーフ …
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NEW RELEASE:焼き菓子はじめまして。[ 2019.4.22 ]
GARAGE SWEETSことSOULTREEのパティシエチーム。 お店で食べるスイーツとは、また一味違った楽しみ方をしてもらえたらと、ここしばらくはお家で楽しむための「焼き菓子」の開発にコツコツと取り組んでおりましたが …
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NEW RELEASE:自宅で気軽に藍染をやってみよう！[ 2018.11.11 ]
日本の伝統的な染めの技術といえば藍染。 藍染はやってみたいけど、準備が大変そう・・・難しそう・・・・確かに。 そんな、とかく難しく敷居の高いイメージがある「藍染」。 その藍染をもっと誰でも簡単 …
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