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２月後半から営業時間を若干変更させていただきます。
SOULTREEも、もうじきオープンより１４年を迎えますが、「こうしたらもっと良くな…
明けましておめでとうございます。
2026年もSOULTREEをよろしくお願いします。
新しい年。新しいことを。
これからも…
２０２５年の最終営業日は１２月２９日（月）まで。
２０２６年の営業開始日は１月５日（月）からとなっております。
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５月２８日。SOULTREEは13周年を迎えることができました。
みなさま、永きに渡り、駅から15分もかかるこのオンボロ工場まで足を運ん…
SOULTREEは５月２８日、おかげさまで１３周年を迎えます。
１３周年を記念して皆様にも思いっきり飲んでいただきたく、プレオープンした２６日、…
明けましたね。2025年。
今年はどんな年になるでしょう。
皆さんにとっても、そして自分にとっても、良い年でありますように。
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営業時間
営業時間
月・木 11:00―18 :00
金曜日 11:00―23 :00
土・日 8:00―10:30 / 11:00―23 :00
火・水曜日定休（火曜日は臨時定休日）
■モーニング 8:00―10:30（土日のみ）
■ランチ＆カフェ 11:00―18:00
■ディナー 18:00―23:00（日曜は22:00）
金曜日 11:00―
土・日 8:00―10:30 / 11:00―
■モーニング 8:00―10:30（土日のみ）
■ランチ＆カフェ 11:00―18:00
■ディナー 18:00―23:00（日曜は22:00）
店内メンテナンスや貸切パーティーなどの理由で営業時間を変更する場合がございます。最新情報は「TOPICS」または「Instagram」をご覧ください。
テイクアウトに、おみやげやプレゼントに。
お料理やスイーツ、シロップや調味料まで、自家製商品を各種取り揃えております。
お料理やスイーツ、シロップや調味料まで、自家製商品を各種取り揃えております。
※「お電話でのご予約」→「店頭でのお受け取り」も可能です。
モーニング
8:00-10:30
ご予約不可
ランチ＆カフェ
11:00-18:00
平日はご予約可
土日祝日はご予約不可
ディナー
18:00-23:00
ご予約可
築４０年の廃墟と化した鉄工所を改装して作られた
Cafe&RestaurantとCraft &Select Shop。
工場跡ならではの天高と広々した空間。
古ぼけたアンティークやヴィンテージと手作りの家具。
ヨーロッパの工場から連れてきた照明たち。
古いものばかりを集めた空間で、こだわりのコーヒーや料理、お酒を。
そして、FACTORYから産み出されるハンドクラフト商品の数々を。
ごゆっくりお楽しみください。
Welcome to the “GARAGE PARADISE” in Tokyo.
命を吹き込まれて蘇った廃屋へようこそ。
Cafe&RestaurantとCraft &Select Shop。
工場跡ならではの天高と広々した空間。
古ぼけたアンティークやヴィンテージと手作りの家具。
ヨーロッパの工場から連れてきた照明たち。
古いものばかりを集めた空間で、こだわりのコーヒーや料理、お酒を。
そして、FACTORYから産み出されるハンドクラフト商品の数々を。
ごゆっくりお楽しみください。
Welcome to the “GARAGE PARADISE” in Tokyo.
命を吹き込まれて蘇った廃屋へようこそ。
モーニング・ランチ・ディナー。それぞれの時間に合わせて。
産地と季節の「旬」に合わせたお料理とスイーツ。
オリジナルブレンドの豆を丁寧に抽出するエスプレッソ。
愛するワイナリーから届く最高のナチュラルワイン。
厳選したマニアックな生ビール。
クラフトコーラにジンジャーエール・・・
こだわりとアイディアの詰まった美味しさをぜひどうぞ。
産地と季節の「旬」に合わせたお料理とスイーツ。
オリジナルブレンドの豆を丁寧に抽出するエスプレッソ。
愛するワイナリーから届く最高のナチュラルワイン。
厳選したマニアックな生ビール。
クラフトコーラにジンジャーエール・・・
こだわりとアイディアの詰まった美味しさをぜひどうぞ。
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HAND by HAND. 作れるものは自分たちの手で。
それが僕らの仕事であり、楽しみの一つです。
「作った人の顔」が見える。想像できる。
そういうモノが好きだから。
１階ファクトリーではスイーツやその他食品類を。
２階ファクトリーではハンドメイドのさまざまなプロダクトを。
店の至る所に散りばめられた手作りの「味」と「質感」を。
ぜひお楽しみください。
それが僕らの仕事であり、楽しみの一つです。
「作った人の顔」が見える。想像できる。
そういうモノが好きだから。
１階ファクトリーではスイーツやその他食品類を。
２階ファクトリーではハンドメイドのさまざまなプロダクトを。
店の至る所に散りばめられた手作りの「味」と「質感」を。
ぜひお楽しみください。
食品類とプロダクト
こだわりを詰め込んだ商品たち
こだわりを詰め込んだ商品たち
PRODUCTS
ハンドメイドプロダクト
２階の工房にてデザインから裁断、縫製、組み上げまで１つ１つ丁寧に仕上げられていく革製品に帆布やデニムを中心としたバッグに小物類の数々。クラシック＆レトロなデザインとハンドメイドならでは風合いをぜひお楽しみください。
CRAFT & SELECT
食品類・セレクト商品
メニューに登場する料理やドリンクに使用される自家製の様々なスイーツや調味料にシロップ類、オリジナルブレンドのコーヒー豆。そしてお店で愛用しているおすすめのセレクト商品の数々をお買い求めいただけます。
